Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao dù cùng một công thức pha chế nhưng hương vị của đồ uống lại khác nhau giữa các quán? Bí mật nằm ở đâu? Đó chính là chất lượng của nguyên vật liệu. Dưới đây, chúng ta sẽ phân tích sâu hơn để thấy rõ vì sao nguyên liệu chất lượng lại có vai trò quan trọng đến vậy. Hương vị đồ …
Với những công sở, những người đi làm, cà phê được xem là thức uống không thể thiếu mỗi ngày. Cà phê cải thiện tâm trạng, giúp bạn tỉnh táo để tập trung làm việc. Tuy nhiên, nếu bạn uống không đúng cách, cà phê có thể tác động ngược lại. Bởi lẽ, cà phê qua quá trình thu hoạch, rang xay đã làm biến đổi một số chất dinh dưỡng, đòi hỏi bạn cần xem xét kỹ lưỡng khi kết hợp với một số nguyên liệu khác. Vậy hãy cùng Vietblend khám phá 6 cách uống cà phê lành mạnh sau nhé:
Chọn loại cà phê chất lượng
Cà phê cao cấp sẽ cho ra hương vị cà phê chuẩn và ngon hơn. Bạn cần đảm bảo cà phê được trồng tại những nông trại có hoạt động canh tác tốt, bằng cách đánh giá mùi vị của cà phê, bạn sẽ lựa chọn được đúng loại chất lượng nhất.
Nên chọn cà phê loại rang sơ
Bởi cà phê rang sơ luôn giữ được chất chống oxy hóa pholyphenol hơn cà phê rang đậm. Hoặc bạn cũng có thể tự rang cà phê dưới nhiệt độ 430 độ C để có loại cà phê đúng ý mình nhất. Cách rang này sẽ giữ lại lượng pholyphenol cần thiết có trong cà phê. Bên cạnh đó, cà phê sau khi rang có thể sử dụng trong 2 – 3 tuần, hãy luôn giữ cà phê trong hộp kín, tránh để chúng tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để giữ được vị tươi mới nhất.
Cắt giảm lượng đường
Đường và cà phê là bộ đôi song hành của rất nhiều người Việt khi thưởng thức, đường không làm giảm chất dinh dưỡng có trong cà phê nhưng sẽ tăng năng lượng cho bạn. Các chuyên gia Ẩm thực chia sẻ rằng, đường tinh chế thậm chí sẽ làm rối loạn lượng đường trong máu của bạn. Bởi vậy để đảm bảo cho sức khỏe bạn nên cắt giảm đường để ly cà phê của bạn phát huy đúng hiệu quả của nó. Nếu cà phê bạn đang dùng quá đắng, hãy thử thay đổi sang một loại khác có vị ngọt tự nhiên cũng là một gợi ý khá hay đấy.
Không trộn kem tươi với cà phê
Đã có rất nhiều người Việt quen trộn kem tươi với cà phê để giảm bớt độ đắng, tuy nhiên đây không hẳn là cách hay. Bởi kem tươi chứa rất nhiều calo, hãy nhanh chóng thay đổi thói quen này bằng cách loại bỏ kem tươi hoặc thay thế bằng sữa ít béo để điều chỉnh calo cho hợp lý.
Rửa máy pha cà phê sau mỗi lần pha
Bằng những hành động đơn giản nhất cũng có thể thay đổi hương vị cà phê thường ngày của mình. Sau mỗi lần pha cà phê, bạn hãy rửa máy bằng giấm và nước nóng để khử hết mùi. Làm như vậy, hương vị của những lần pha tiếp theo sẽ đậm đà hơn.
Điều chỉnh chế độ xay cà phê
Mức xay cà phê cũng tạo nên chất lượng khác nhau. Nếu bạn xay quá thô, mùi vị của cà phê sẽ sụt giảm, lượng pholyphenol mất dần, khi bạn xay quá nhỏ thì cà phê sẽ bị đắng. Để có ly cà phê ngon, tốt cho sức khỏe nhất, hãy đảm bảo bạn luôn điều chỉnh chế độ xay vừa phải để thức uống được chuẩn vị nhất.
Cà phê không chỉ hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tăng cường tập luyện mà còn có tác dụng kích thích sáng tạo cho người uống. Với 6 cách uống cà phê mà Vietblend vừa chia sẻ sẽ giúp bạn tận dụng hết lợi ích của cà phê mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon đặc trưng. Bạn còn chần chừ gì mà không thử áp dụng với mình để duy trì một đồ uống lành mạnh và tốt cho sức khỏe nhỉ ?
