Cà phê Nhà Của Ốc nằm trong hệ sinh thái dịch vụ lưu trú, F&B và mua sắm du lịch tại Cửa Lò, Nghệ An. Với vị trí đắc địa tại khu biệt thự Beach Villa, Nhà Của Ốc Coffee & Tea nép mình với không gian yên tĩnh, thoáng mát kết hợp gió biển nhẹ nhàng tại khuôn viên của Homestay. Quán phục vụ đa dạng nhóm khách từ …
Miyu Coffee là quán cà phê mang phong cách Nhật Bản, gây ấn tượng với không gian gỗ ấm áp cùng khu vườn xanh mát, thoáng đãng. Sự kết hợp hài hòa giữa khu vực trong nhà và ngoài trời, cùng nhiều góc decor tinh tế, tạo nên một không gian thư giãn lý tưởng – nơi giới trẻ có thể tận hưởng hương vị cà phê đậm đà và lưu giữ những khoảnh khắc đẹp.
Nhu cầu của chủ đầu tư
Chủ quán mong muốn phát triển mô hình đồ uống hiện đại, hương vị đậm đà, đặc biệt chú trọng các món trà phải rõ vị, dễ cảm nhận. Bên cạnh đó, yêu cầu quy trình phục vụ cần nhanh gọn, phù hợp với lưu lượng khách đông vào khung giờ cao điểm.
Giải pháp Setup từ Vietblend
- Menu đa dạng, hợp gu giới trẻ: Đội ngũ R&D của Vietblend xây dựng menu phong phú với các món đồ uống đang được giới trẻ ưa chuộng như trà trái cây, matcha, trà sữa kèm topping đa dạng. Mỗi công thức đều được phát triển theo hướng đậm đà, rõ vị nhưng vẫn dễ uống, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
- Mô hình pha chế tối ưu công suất
-
- Máy pha trà GINO kết hợp máy xay trà Mikata: Tối ưu quy trình xay và chiết xuất trà nhanh chóng, mang lại cốt trà đậm vị và ổn định, giúp quán phục vụ hiệu quả các món trà trái cây và trà sữa.
- Máy pha cà phê Orchestrale Radiofonica & máy xay Ceado: Bộ đôi thiết bị đến từ Ý giúp đảm bảo chất lượng espresso ổn định, thao tác đơn giản và hiệu suất cao – đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ nhanh tại quán.
Nguyên liệu cao cấp từ Vietblend: Miyu sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng như trà lá, syrup SHOTT (New Zealand), Matcha Vụ Xuân cùng các sản phẩm topping tiện lợi như bột pudding, thạch, hạt sen ngâm đường… Tất cả đều góp phần đảm bảo độ đồng đều và hương vị chuẩn chỉnh cho từng món uống.
Vietblend thiết lập quy trình vận hành khoa học, tập trung vào việc tối ưu thao tác và kiểm soát chất lượng để đáp ứng hiệu quả nhu cầu phục vụ 200-300 khách trong khung giờ cao điểm buổi tối. Hệ thống này bao gồm:
– Bố trí khu vực pha chế logic, thuận tiện cho di chuyển
– Chuẩn hóa thao tác cho từng nhóm đồ uống
– Hướng dẫn phân ca, phân khu phục vụ rõ ràng
– Thiết lập quy trình kiểm soát nguyên liệu và topping, đảm bảo luôn sẵn sàng trong mọi khung giờ
Thông tin dự án
- Tên cửa hàng: Miyu Coffee
- Địa chỉ: 78/1 Hùng Vương, Thị Trấn Gia Ray, Xuân Lộc, Đồng Nai
Các đối tác mong muốn tư vấn hoặc quan tâm đến dịch vụ setup kinh doanh quán cà phê, vui lòng liên hệ Vietblend qua hotline 1900 6948 | 0967 161 488 hoặc 0961 266 886 (Mr. Phúc) để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
