Những loại hoa quả thịnh hành trong pha chế?

Công việc của Barista đòi hỏi không ngừng sáng tạo để tạo nên những loại thức uống đa dạng về phần vị và bắt mắt về phần nhìn để ghi dấu ấn với khách hàng. Trong khi các loại đồ hiện tại đã quá quen thuộc, tại sao không thử làm mới với các món trái cây tươi mát, sảng khoái, lại còn rất tốt cho sức khỏe người dùng… cùng Vietblend điểm danh các loại trái cây thường được sử dụng nhất trong pha chế nhé!

Ảnh: Internet

1. Nhóm Cam chanh bao gồm: Cam, Chanh, Chanh dây, Bưởi

2. Nhóm hoa quả nhiệt đới: Đào, Xoài, Dưa Hấu,…

3. Nhóm quả mọng: Việt quất, Phúc bồn tử, Dâu tây, Kiwi…

Ảnh: Internet

Một số lưu ý khi pha chế với các loại trái cây:

– Không nên sử dụng các loại trái cây nặng mùi như sầu riêng hay dễ nát vụn…

– Trái cây dùng pha chế phải luôn tươi mới, không bị hư hay úng, sâu bệnh; giàu dinh dưỡng và đặc biệt là tốt cho sức khỏe

– Luôn chú ý đến sự hòa quyện về màu sắc và hương vị giữa các nguyên liệu, tránh làm mất đi sự bắt mắt và hấp dẫn – Có thể kết hợp thêm với các loại thảo mộc như quế, lá bạc hà, basil… trong các đồ uống như Cocktail, Mocktail

– Trái cây sau pha chế nên sử dụng ngay để đảm bảo độ tươi ngon và chuẩn vị; nếu không thì phải trong thời gian tối đa 24h, tuyệt đối không để qua đêm vì trái cây rất dễ lên men, có thể khiến người uống bị đau bụng…

Ảnh: Internet

Vietblend mong rằng với các thông tin trên, các anh chị có thể lựa chọn cho mình những loại trái cây yêu thích để pha chế. Và đừng quên tham gia ngay lớp học nhà Vietblend để có thể bùng nổ sáng tạo với các loại trái cây này nhé!

––––––––––––––––
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO PHA CHẾ VIETBLEND
📞 Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589 (Miền Bắc) – 096 7161 488 (Miền Nam)
📍 Miền Bắc: Số 10/1, Ngõ 55 Huỳnh Thúc Kháng, P. Láng Hạ, Hà Nội
📍 Miền Nam: số 74 cư xá Trần Quang Diệu, P. 14, Q. 3, Tp. Hồ Chí Minh
🌎 Website: vietblend.vn
🔍Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học khác tại: bit.ly/khoahoc-vietblend