Máy pha cà phê espresso một trong số những máy móc cần thiết khi kinh doanh quán cà phê, đặc biệt là khi trong giai đoạn bắt đầu mở quán. Mặc dù máy pha cà phê khá phổ biến tuy nhiên việc làm thế nào để chọn được dòng máy chất lượng, đáp ứng được nhu cầu sử dụng của quán bạn là điều không hề dễ dàng. Hãy cùng …
– Vì sao khi khởi nghiệp nhiều người thường nghĩ đến quán cà phê?
– Vì tưởng dễ!
Nguồn ảnh: Internet
Không ít các bạn trẻ muốn khởi nghiệp bằng việc mở một tiệm cà phê vì thấy ngành này vừa gần gũi, vừa vui lại còn dễ kiếm tiền. Vì thấy tiệm kia cũng đâu có gì hơn mình mà đông khách, thành công vang dội. Vì hỏi ra mới thấy vốn đầu tư mở một tiệm cà phê cũng không quá lớn như mình nghĩ. Tuy nhiên, tất cả những cái “thấy” đó chỉ là phần nổi của tảng băng.
Và phần chìm của tảng băng lúc nào cũng lớn hơn là phần nổi. Ví dụ số người mở tiệm cà phê hay trà sữa thất bại lúc nào cũng lớn hơn rất nhiều số người thành công. Có nhiều mặt bằng chỉ mới một vài năm mà đã thay chủ vài lần. Chi phí đầu tư cũng vậy, thực tế thường lớn hơn những gì dự tính hay nghe từ miệng của bạn bè. Rồi những việc không tên phải giải quyết hàng ngày nhiều ngoài sức tưởng tượng, có thể trải dài từ 5-6h sáng đến tối mịt nếu cửa tiệm mở cửa bán cả ngày. Chưa kể về đến nhà lại còn phải đếm tiền, kết sổ, chuẩn bị cho ngày hôm sau. Đó là bức tranh phổ biến của một người chủ quán lúc khởi nghiệp. Nói như vậy không phải để “bàn ra” hay để làm nhụt chí khởi nghiệp của các bạn trẻ, mà chỉ muốn nói lên một điều: mọi công việc kinh doanh đều cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng, thấy rõ những khó khăn, rủi ro chứa đựng, bao gồm:
– Những yếu tố không lường trước được như: lô cốt kia tự nhiên mọc ngay trước cửa tiệm, con đường đang hai chiều đàng hoàng tự nhiên đổi thành một chiều, nước ngập, cống nghẹt,…
– Những yếu tố lường trước và chủ động kiểm soát được như: Chất lượng đồ uống, Menu, giá cost, bố trí thiết kế quầy bar, không gian quán,…
Nguồn ảnh: Internet
Nhiều khách hàng nhà Vietblend chia sẻ, dù đã làm trong ngành này lâu năm, có nhiều kinh nghiệm, nhưng mỗi lần mở thêm một cơ sở mới, họ vẫn hồi hộp và cẩn trong như lần đầu tiên. thậm chí còn hồi hộp hơn, vì càng biết nhiều, càng kinh nghiệm nhiều thì càng thấy rõ những rủi ro, khó khăn trước mắt. Do đó, việc đầu tư và chuẩn bị thật kỹ về kiến thức cũng như hiểu biết về ngành đồ uống và kinh doanh quán cà phê là vô cùng cần thiết, là yếu tố sống còn cho sự thành công của tiệm.
Theo quan điểm của Vietblend, dù thất bại là mẹ thành công, nhưng tránh được thất bại ngay từ đầu và học hỏi từ sai lầm của người khác thì vẫn tốt hơn! Vietblend hiện nay vẫn có các lớp học dành cho các anh chị có nhu cầu mở quán và dịch vụ Set-up Menu và tư vấn vận hành quán sao cho chuyên nghiệp, bài bản ngay từ đầu. Anh chị để lại thông tin để bên mình tư vấn kỹ càng hơn nhé!
––––––––––––––––
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO PHA CHẾ VIETBLEND
📞 Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589 (Miền Bắc)
– 096 7161 488 (Miền Nam)
📍 Miền Bắc: Số 10/1, Ngõ 55 Huỳnh Thúc Kháng, P. Láng Hạ, Hà Nội
📍 Miền Nam: số 74 cư xá Trần Quang Diệu, P. 14, Q. 3, Tp. Hồ Chí Minh
🌎 Website: vietblend.vn
🔍Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học khác tại: bit.ly/khoahoc-vietblend
