Làm thế nào để kinh doanh trà sữa trân châu hiệu quả?

Kinh doanh trà sữa trân châu là mô hình tuy không mới nhưng lại chính là “miếng bánh ngọt” béo bở đem lại lợi nhuận cao mà ai cũng muốn “xí phần”. Vậy làm thế nào để kinh doanh trà sữa đạt hiệu quả cao? Đây chính là câu hỏi mà bất cứ ai khi muốn mở quán trà sữa cũng muốn được giải đáp.

1. Tìm hiểu, học công thức pha chế

Bắt đầu kinh doanh 1 món ăn bắt buộc bạn phải tìm hiểu các nguyên liệu cơ bản cũng như công thức pha chế trà sữa sao cho thật ngon, hương vị hấp dẫn. Bạn có thể đi đến các quán trà sữa nổi tiếng hoặc trong khu vực gần nơi bạn sinh sống để thưởng thức và so sánh cũng như xem cách họ làm trà sữa thế nào.

Để biết cách làm, bạn có thể tham khảo trên mạng, xem bài hướng dẫn, video cụ thể để mua nguyên liệu về thực hành, làm nhiều cho mọi người thưởng thức sẽ nâng cao được tay nghề. Nếu có người quen nào đang hoặc đã kinh doanh hình thức này thì cơ hội học hỏi của bạn sẽ tốt hơn.

Kinh doanh đồ ăn uống quan trọng nhất là món ăn phải ngon, do đó bạn hãy cố gắng để trà sữa của mình được ngon nhất, giữ được hương vị đặc trưng nhất có thể.

2. Mở quán trà sữa cần vốn bao nhiêu là đủ?

Muốn kinh doanh thì cần phải có vốn đó là yếu tố tiên quyết cho sự đầu tư kinh doanh thành công của bạn. Nếu bạn có lượng vốn dày thì việc kinh doanh sẽ thuận lợi hơn rất nhiều. Khi ấy, bạn có thể đầu tư cơ sở vật chất, các trang thiết bị tốt nhất để phục vụ khách hàng. Và đối với dịch vụ đồ uống giống như “làm dâu trăm họ” bạn càng đáp ứng được nhu cầu của càng nhiều đối tượng thì khách của bạn càng nhiều và hiển nhiên là việc thu hồi vốn sẽ nhanh hơn.

Thế nhưng, bạn khởi nghiệp với số vốn có hạn và đôi khi còn phải nhờ tới nhiều nguồn trợ giúp từ mọi người xung quanh vậy thì vốn bao nhiêu là đủ? Với loại hình kinh doanh trà sữa này thì số vốn ban đầu là 100 triệu sẽ đủ cho bạn có thể khởi nghiệp kinh doanh quán trà sữa trân châu.

Với vốn 100 triệu bạn cần phải dự trù một số khoản chi phí như sau:

• Phí thuê mặt bằng
• Phí trang trí cửa hàng
• Phí mua thiết bị, máy móc: máy lạnh, tủ bảo quản, máy đong, máy dán nắp,…
• Phí mua nguyên vật liệu: bột trà, sữa, trân châu, siro các hương vị, hộp, ống hút,…
• Phí thuê nhân viên
• Phí quảng cáo

Nếu cửa hàng bạn chỉ bán một loại đồ uống là trà sữa trân châu sẽ không hề hút khách được vậy lời khuyên đi kèm là bạn nên kinh doanh thêm các loại đồ ăn vặt như: nem rán, khoai tây chiên, sữa chua mít, caramen,.. chắc chắn sẽ hút khách hơn đấy.

3. Khách hàng rất quan tâm đến yếu tố “sạch”

Đứng trước những bài báo, bản tin về nguyên liệu trà sữa nhiễm độc, không rõ nguồn gốc khách hàng đã cảnh giác và cẩn trọng hơn khi lựa chọn hàng-quán trà sữa để sử dụng. Do đó muốn thu hút và níu chân họ bạn cần phải chọn những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng khi pha chế đồ uống. Đừng vì ham rẻ mà chọn những nguồn cung cấp nguyên liệu có giá thành thấp nhưng lại gây hại cho sức khỏe người dùng. Kinh doanh như vậy thì chắc chắn bạn sẽ không thể tồn tại được lâu.

Hãy lựa chọn những loại bột sữa được nhập khẩu chính hãng, trân châu thì bạn nên chọn mua loại có xuất xứ rõ ràng, nguồn nhập uy tín đảm bảo chất lượng tốt nhất là hàng nhập khẩu Đài Loan vì đây là quê hương của trà sữa chắc chắn hạt trân châu sẽ rất ngon. Nếu giá thành trân châu tốt hơi cao thì bạn có thể mua thêm thạch trái cây để pha chế thêm mà vẫn đảm bảo sức khỏe người dùng. Thạch trái cây có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với trân châu nên bạn không lo về vấn đề lợi nhuận.

Về các loại trà, bạn nên chọn menu phong phú với đầy đủ các loại hương vị bột trà như táo, đào, bạc hà, ô long,..

Cuối cùng, về siro bạn nên mua hẳn những chai siro đóng chai, tem mác đầy đủ để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. Một lời khuyên cho các bạn đó là bạn hãy lựa chọn những nhà cung cấp nguyên vật liệu uy tín, họ sẽ phải đảm bảo cung cấp những mặt hàng có đủ giấy tờ và sẽ thường xuyên được các cơ quan chức năng kiểm tra chất lượng.

Mặt khác bạn phải có kiến thức, giữ gìn vệ sinh trong lúc chế biến… thì sản phẩm của bạn sẽ giữ chân được khách hàng.

4. Lựa chọn địa điểm mở quán trà sữa

Vì đối tượng chính là giới trẻ, học sinh, sinh viên nên bạn hãy tìm địa điểm đặt cửa hàng ở gần trường học, ký túc xá, những khu vui chơi hay tập trung quà vặt, ăn uống. Vị trí nào thuận lợi giao thông, gần đường xá, nhiều người qua lại cũng sẽ kích thích buôn bán phát triển.

Vì là phục vụ đối tượng khách hàng là những người trẻ tuổi thì nên trang trí nội thất có gam màu tươi sáng, trẻ trung, thu hút sự tò mò của thực khách. Một gợi ý nho nhỏ là hãy thuê những họa sĩ vẽ những bức tranh trên tường thật dễ thương, ngộ nghĩnh để các bạn có thể tha hồ ” check- in” tẹt ga. Đây là một cách để bạn có thể quảng cáo hình ảnh của quán.

Bạn cũng nên lên danh sách mua những vật liệu cần thiết cho việc mở quán trà sữa (bàn ghế, cốc chén, máy pha chế…). Nếu có thể nên đầu tư cốc, chén trẻ trung, màu sắc, xì tin bắt mắt sẽ thu hút được giới trẻ nhiều hơn.

5. Có cần quảng cáo không?

Thời đại kỹ thuật số, bạn phải nhờ đến truyền thông để quảng cáo hình ảnh của quán. Nếu bạn không chạy quảng cáo thì khác nào bạn diễn kịch câm. Chỉ cần một cú click chuột cũng đủ để đưa khách hàng đến với quán của bạn. Bạn không thể ngồi thụ động đợi khách đến mà hãy kéo gần khoảng cách của quán và khách hàng.

Ngoài việc quảng cáo online, bạn cũng cần lập một page facebook để khách hàng có thể dễ dàng theo dõi những hoạt động, chương trình khuyến mại của quán bạn. Tận dụng mạng xã hội để giữ vững mối quan hệ với mọi khách hàng thân thiết. Chắc chắn việc kinh doanh của bạn sẽ hoàn toàn thuận lợi.

6. Kết luận

Thị trường trà sữa kể từ khi vào Việt Nam đến nay vẫn luôn được coi là sản phẩm kinh doanh đem lại hiệu quả tốt với độ rủi ro thấp chính vì vậy mà số lượng các cửa hàng kinh doanh trà sữa được mở ra mỗi năm rất nhiều. Và thị trường trà sữa vẫn đang rất HOT hứa hẹn sẽ đem lại lợi nhuận cao cho những ai nhanh chóng đầu tư vào thị trường này!

Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại: http://bit.ly/khoahocvietblend
Miền Bắc  : số 25 ngõ Thông Phong, Tôn Đức Thắng, Hà Nội
Miền Nam : số 74 cư xá Trần Quang Diệu, phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589