Pha chế đồ uống cũng giống như cuộc sống, đôi khi chúng ta cần những mẹo vặt để giải quyết các tình huống éo le, hoặc để tăng năng suất làm việc.
Bài viết này Vietblend sẽ mách nhỏ cho các bạn các mẹo vặt trong pha chế nhé!
Chia sẻ kiến thức
Lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng cho quán cafe đã khó nhưng việc bảo quản, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm cung cấp cho khách hàng thức uống tươi ngon càng khó hơn. Các anh chị chủ quán cafe cần chú ý các nguyên tắc bảo quản nguyên liệu dưới đây để áp dụng ngay nhé!
Chọn nguyên liệu để pha chế chưa bao giờ là dễ dàng, bởi lẽ, chỉ khi kết hợp các sản phẩm phù hợp với nhau, mới giúp đồ uống phát huy được những hương vị và dinh dưỡng tốt nhất của mình. Ngược lại, bạn không chỉ làm mất đi vị tươi ngon ban đầu của các thành phần, mà còn gây ra nhiều sự cố đáng tiếc trong pha chế.
Hồng trà, hay trà đen, là loại trà được tiêu thụ nhiều nhất hiện nay trên thế giới. Trà đen được trồng phổ biến ở rất nhiều nơi, và bên cạnh Trung Quốc thì Ấn Độ, với Assam là cái tên nổi bật, cũng là một trong những vùng trồng trà nổi tiếng.
Trà Assam được đặt tên theo khu vực sản xuất nó, chính là vùng Assam Ấn Độ. Không giống với các loại trà khác, trà Assam được trồng ở vùng biển, có hương thơm đặc trưng của mùi mạch nha.
Độ ngon của một loại độ uống không chỉ lag ngon miệng, mà còn bao gồm cả “ngon mắt”. Ngoài hương vị, điều khiến cho một ly nước uống trở nên hấp dẫn, “đáng để uống” còn phụ thuộc rất lớn ở vẻ bề ngoài của chúng.
Để làm được điều này, hãy cùng Vietblend điểm danh các bí quyết sau đây nhé!
Dường như không hàng quán nào muốn bỏ lỡ mùa mua sắm cuối năm, vì đây là thời điểm người tiêu dùng chi tiêu mạnh tay nhất, nhu cầu ăn uống, tụ tập tại quán cũng nhiều nhất.
Vậy nếu chưa hoặc đang lên kế hoạch cho đợt lễ cuối năm, bạn hãy thử các điều sau nhé
